Sandwich de crema de aguacate

Tiempo estimado 15 minutos

Ingredientes:

• 1 aguacate
• 1/4 de cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• sal
• un diente de ajo
• dos rebanadas de pan de centeno
• jugo de medio limón

Método:

Para preparar esta receta vegana fácil sólo necesitamos pelar el aguacate y cortar la cebolla y mezclarlo en un bol. A esto, le añadimos  una cucharada de aceite de oliva, el jugo de medio limón y una pizca de sal mientras con un tenedor chafamos el aguacate y la cebolla hasta que quede lo mas homogéneo posible.

A continuación tostamos las 2 rebanadas de pan de centeno, al que le untamos por la superficie el ajo para darle más sabor al pan.

Finalmente untamos generosamente la crema de aguacate en el pan.