sábado, 10 de septiembre de 2016

Croquetas

Croquetas de Zanohoria


Resultado de imagen de croquetas de zanahoria



Ingredientes para la receta Croquetas de zanahoria
  • cebolla 
  • 250gr de zanahoria 
  • 300ml leche desnatada 
  • 50g harina integral 
  • aceite de oliva 
  • huevo 
  • pan rallado 
  • sal 
Elaboración de la receta Croquetas de zanahoria
Comenzamos picando  la cebolla y la zanahoria con una picadora. En una sartén caliente echamos 3 cucharadas de aceite de oliva y agregamos la cebolla rallada y sal, para que se poche antes. Removemos durante 5 minutos. 
Una vez tengamos la cebolla pochada, agregamos la zanahoria picada no mucho que se nten los trocitos. Pochamos las verduras. A continuación, incorporamos los 50g de harina . Rehogamos las verduras con la harina durante 5 minutos. 
Con la harina ya tostada, apartamos del fuego y añadimos los 300 ml de leche fría. Removemos y seguimos elaborando la bechamel. Podemos añadir nuez moscada si queremos. Volvemos al fuego y removemos hasta que la bechamel esté hecha una vez hecho lo pasamos a un bol y lo tapamos con papel film y lo dejamos en la nevera 12 horas mas o menos y transcurrido ese tiempo ya podemos empezar a montar las cocretas que las rebozaremos con huebo y pan rallado os encantaran
poner algun comentario se admiten todos buenos y no tan buenos jijiji